Een culinaire trip in
4 seizoenen

Elke editie van Kookeet krijgt een eigen thema en inspirator. Het thema bepaalt het inhoudelijke kader waarbinnen chefs en producenten creatief aan de slag gaan. Zo scheppen we telkens een fris en jong culinair verhaal en blijven we mee met de nieuwste trends in de eetcultuur.

Inspirator: Wim Lybaert

Wim Lybaert – TV programmamaker, moestuinier, kok, verteller en West-Vlaams ambassadeur – is inspirator van Kookeet. Hij koos het thema en wel hierom: “Grond is de oorsprong van alles. Alles begint bij goede grond; grond geeft voeding en leven. Het is de basis voor de moestuin, het terroir voor wijn … wroeten in de grond doet deugd; het is iets wat onze voorouders al deden.”

Thema: Grond

— Terug naar de grond van de chefs: naar hun afkomst, passie, inspiratie.

— Terug naar de grond van de gerechten: naar hun oorsprong, hun kweekbodem, plaats in de voedselketen.

— Terug naar de grond van de eetbeleving: écht genieten van lekker eten, met al je zintuigen.

Hoewel het festival niet doorgaat, trekken we het thema door in de Vier Seizoenencampagne!

Ontdek de producten van de Kookeet herfsteditie